Tina Zwaart

Gastvrijheid, creativiteit en passie vormen de rode draad in mijn leven. Jarenlang vormden Wim en ik een sterk horecaduo: hij als meesterkok in de keuken en ik als gastvrouw en vinoloog aan de voorkant. Onze liefde voor goed eten, mooie smaken en het samenbrengen van mensen is altijd gebleven.

De tijden veranderen en daarmee ook onze rollen. Tegenwoordig neem ik vaker zelf de pollepel ter hand, terwijl Wim zijn creativiteit uit als culinair kunstenaar. Onder de naam TiNAZ geef ik vorm aan mijn eigen creatieve wereld. Ik houd van koken, inrichten, bijzondere vondsten ontdekken en – vooral – mensen blij maken.

In mei 2026 opent La Sala in Harderwijk: een bijzondere winkel/cantina waar sfeer, creativiteit en gastvrijheid samenkomen. Samen met mijn compagnon Yvon – die de thuisbasis bewaakt wanneer Wim en ik een deel van het jaar in onze geliefde Casa Alamesa in Spanje verblijven – creëren we een plek vol karakter. Hier vind je een inspirerende mix van unieke vondsten, kunstexposities, workshops en heerlijk eten en drinken met zowel Spaanse als Hollandse invloeden.

Extra bijzonder: La Sala is volledig alcoholvrij, inclusief verrassende alcoholvrije proeverijen.

Daarnaast werken we graag samen met andere creatievelingen. Kunstenaars, makers en workshopgevers die willen exposeren, verkopen of inspireren in La Sala zijn van harte welkom.

En voor wie ons nog eens in actie wil zien: Boek ons voor een catering, kom naar Jalon voor onze ‘Proefkunst’ ..  of een mooi Event in La Sala, want dat wordt ook zo Leuk!

Hasta luego – tot gauw!
Tina

‘Eén ding verandert nooit: de liefde voor gastvrijheid, goed eten, mooie smaken en het verbinden van mensen’