Wim & Tina Zwaart: Samen “WenTZ” Kunstzinnig Culinair

Jarenlang hadden we restaurants, zelfs een eigen landgoed, stonden met een foodtruck op evenementen, startten een strandtent en een wijnbar, vele van deze zaken worden nu gerund door medewerkers van destijds.
Naast de passie voor Gastronomie en gasten wilden we al langer tijd maken om kunst in diverse vormen te maken, hetgeen moeilijk lukte naast een druk restaurant.
Bovendien trok Spanje enorm: het klimaat, de manier van leven en natuurlijk de ingredienten.

Nu leven we tussen Nederland en de Costa Blanca: in Jalon maken we onze eigen delicatessen, keramiek en schilderijen in onze Casa Alamesa en organiseren kunstzinnige lunches.

In Harderwijk is Tina samen met vriendin Yvon begonnen met een nieuwe winkel/cantina: La Sala, naast leuke meubels en cadeau’s zijn hier ook (Spaanse) delicatessen te koop, zijn er workshops te volgen en verzorgen zij lunches en traiteur.

Hoewel we geen fysiek restaurant meer hebben, blijven we culinair bezig, maar nu met een kunstzinnig randje: Wentz kunstzinnig culinair.

Wim & Tina Zwaart,
Meesterkok & Vinoloog